Un peti bricolage sympa pour Noël, mais qui nécessite un petit appareil qu'on doit pouvoir trouver dans les magasins de loisirs
créatifs ; on bien fabriquer soi-même si on est bricoleur :
l'étoile :
l'appareil :
Vous trouverez les explications pour cette étoile ici...
"Novembre chaud au début,
Froid à la fin"
8 novembre : jour des saintes reliques...
"Il pleut au jour des Sainte Reliques,
Et vente à décorner les biques,
Mais souvent le grand saint Martin
Pour trois jours sèche le chemin."
11 novembre : saint Martin
Saint Martin est célèbre pour avoir partagé son manteau pour en donner la moitié à un pauvre.
"L'été de la saint Martin
Dure trois jours et un brin."
"Bel été de saint Martin
Présage un hiver certain."
"Quand les hirondelles voient la saint Martin,
L'hiver ne vient qu'après Noël."
Le lait est une source importante de substances nutritives, de vitamines, de sels minéraux et d’oligo-éléments.
Le calcium est un des principaux constituants de nos os et de nos dents. L'absorption quotidienne de trois portions de lait et de produits laitiers permet de couvrir deux tiers des besoins en calcium et apporte à notre corps une quantité appréciable de nombreuses autres substances nutritives très précieuses.
1dl de lait contient :
3,2 g de protéines de lait
4,9 g de lactose
3,9 g de matière grasse
800 mg de vitamines et sels minéraux, dont 120 mg de calcium
87,2 g d'eau
Pour donner envie de boire du lait, quelques recettes de milk-shakes... ici
Dossier à suivre...
Le mois dernier j'avais proposé un petit concours aux enfants ; j'ai reçu de beaux dessins (voir ici), et j'ai voulu tous les récompenser avec des petites surprises : des livres, des chocolats, du petit matériel de bricolage , des petits riens pour les encourager... et un petit plus pour le gagnant avec le cheval de Toy Story...
Bravo à tous ... et j'espère pouvoir compter sur vous une autre fois...
Quelques idées de bricolages faciles et nécessitant peu de matériel :
l'épouvantail :
les araignées :
le photophore :
les explications détaillées.. ici
Les courges font partie des plantes fondatrices de l'agriculture et sont utilisées depuis des millénaires en Amérique, Afrique, Inde, Polynésie.
En Thaïlande on raconte la légende de la "courge primordiale" qui contenait humains et textes sacrés, et dont les pépins représentaient toutes les variétés de riz.
En Afrique les courges sont un symbole de l'intelligence. Chez certains peuples elle est le symbole de l'oeuf cosmique, de la gestation. Les sorciers se servent de calebasses pour éloigner le mal : ils y glissent des osselets et les secouent pour effrayer les démons. Ou bien ils lisent les augures en faisant se battre deux scorpions à l'intérieur d'une courge.
En Extrême Orient les courges sont liées au symbole de l'abondance et de la fécondité en raison de ses nombreuses graines. Pour les taoïstes elle est une nourriture d'immortalité. Au Laos la légende veut que la courge soit la mère des hommes et du déluge. Chez les chinois elle est "l'impératrice du jardin", symbole de santé et de fécondité.
La courge est aussi associée à la magie. on dit que l'on peut être possédé du démon si on boit de l'eau conservée dans une courge. Les traditions européennes font de la courge "le moyen d'introduire le diable dans le coprs humain". Pour les provençaux, le simple fait de la regarder peut etre funeste. La légende dit qu'une citrouille pourrit si elle est montrée du doigt...
Des tribus amérindiennes vénéraient la courge. En Amérique latine elle est utilisée dans tous les aspects de la vie quotidienne , instruments de musique, récipients, jouets, produits artisanaux.
L'utilisation des citrouilles pour la fête d'Halloween vient de la légende de Jack O'Lantern, un avare ivrogne qui a rusé avec le diable, et qui, obligé d'errer dans le noir après sa mort, s'éclairait grâce à un charbon ardent placé dans une citrouille évidée.
Elle a ausi été utilisée dans la littérature, notament dans cendrillon où la coirouile se tansforme en carrosse ; ou dans une fable de la Fontaine "Le gland et la citoruille" dont la morale dit que Dieu fait bien de qu'il fait.
Elle apparait dans des expressions familières : avoir la tête comme une citrouille, ne rien avoir dans la citrouille. On traite de courge ou de gourde une fille pas bien futée.
Légume-fruit de la famille des cucurbitacées comme la citrouille et les différentes sortes de courges. Ces légumes étaient autrefois un des piliers de l'alimentation à la campagne. Il a été pas mal négligé à cause de son manque de goût.
La citrouille est un des plus gros légumes connus, puisqu'elle peut peser plusieurs dizaines de kilo (record de poids : 667 kg) ; elle a une forme un peu allongée, de couleur jaune-orangé. elle sert surtout à l'alimentation du bétail.
Le potiron, un peu plus petit, plus rond, côtelé, aplati aux pôles. Il a une saveur un peu plus fine, mais reste assez fade, il sert à la préparation de soupes et de purées.
Composition pour 100g :
il apporte 30 calories, 6g de sucre, 1g de protéines. Il est constitué de 85% d'eau, contient 2g de fibres de bonne qualité. Il contient du calcium, peu de magnésium et de fer. Il contient surtout de bêtacarotène qui lui donne sa belle couleur orangée, un peu de viamine E.
propriétés :
- il facilite la digestion et est reminéralisant.
-il retarde l'absorption des sucres, réduit les chiffres de cholestérol.
- il est rafraichissant et diurétique.
- il est doucement laxatif.
comparez avec les autres fruits santé-- ici
Le degré de la minéralisation de l'eau : c'est la mention résidu sec à 180° C indiquée sur la bouteille.
0 à 50mg/l : très faiblement minéralisée.
50 à 500 mg/l : faiblement minéralisée?
500 à 1500mg/l : moyennement minéralisée.
+ de 1500 mg/l : riche en sels minéraux.
Pour les nourrissons il est recommandé des eaux plates faiblement minéralisées (Evian, Volvic, Valvert)
Pour les enfants des eaux contenant du calcium (Volvic, St Yorre, Quézac)
Pour les sportifs des eaux fortement minéralisées et légèrement sodiques pour freiner la sudation (Contrex, Hépar, St Yorre, Vichy Célestins)
Pour les femmes enceintes et qui allaitent, des eaux riches en calcium et magnésium, éviter les eaux riches en sodium (Courmayeur, Contrex, Valvert, Badoit, Perrier)
Les eaux riches en magnésium : Hépar, Quézac, Badoit, Contrex, Courmayeur
contre la fatigue, les crampes, bon pour le ssytème nerveux et le transit intestinal.
Les eaux riches en calcium : Courmayeur, Contrex, Vichy Célestins, Badoit
prévention de l'ostéoporose, bon pour les muscles, le coeur, le système nerveux.
Les eaux riches en sodium : St Yorre, Vichy Célestins
fixe l'eau dans les tissu, éviter en cas d'hypertension et régime sans sel
Les eaux riches en sulfates : Contrex, Hépar
élimination des toxines, troubles hépatiques et biliaires
Les eaux riches en bicarbonates : St Yorre, Badoit, Perrier, Vichy Célestins
bon our la digestion, l'équilibre acido-basique, affections gastriques
Pour la Suisse :
Henniez : riche en calcium et magnésium, convient au régime pauvre en sel
Arkina : eau plate faiblement minéralisée, convient aux nourrissons et tous consommateurs
Aproz : riche en calcium et magnésium
Il est recommandé de varier les eaux puisque leur composition diffère afin d'éviter une surcharge de l'un ou l'autre des minéraux.
Tout le dossier sur l'eau se trouve.. ici
L'ingrédient principal de ce gâteau est le biscuit "Thé" de Lu. On pourrait le faire avec d'autres biscuits, mais celui-ci a l'avantage de ne pas se réduire en bouillie dès qu'on le trempe dans le café.
1 paquet de biscuits Thé
125g de sucre
125g de beurre ramolli
2 oeufs (séparer les blancs et les jaunes)
du sucre glace pour le glaçage
du café fort refroidi
Préparer la crème : blanchir le sucre avec les jaunes d'oeufs ; ajouter le beurre ramolli, puis les blancs d'oeufs montés en neige. Placer la crpme au réfrigérateur pour qu'elle soit bien solide.
Monter le gâteau : imbiber les biscuits dans le café une seconde, égoutter et poser sur le plat (6 biscuits pour une ration normale) ; recouvrir d'une couche de crème en étalant bien ; continuer à alterner couches de biscuits et couches de crème ; terminer par une couche de biscuits. Mettre au réfrigérateur.
glaçage : mettre dans une casserole du sucre glace avec un peu d'eau ; chauffer un peu pour obtenir un liquide uniforme ; verser sur le gâteau et remettre au réfrigérateur.
Ce gâteau est délicieux à servir avec du café ou du thé.
soupe au potiron
